L’hotel, ristorante & pizzeria I Cugini è un’attività ricettiva a conduzione familiare. La nostra cucina si rifà alla tradizione degli anni ’50, tramandata dalla famiglia materna di Paolo che viveva in campagna, dove oltre a lavorare la terra, “lavoravano il maiale”. Venivano infatti detti “pistaroli”,esperti e addetti alla macellazione del maiale e alla preparazione di insaccati, prosciutti e lardo (strutto). Tra le altre cose, preparavano e organizzavano nelle case “dei signori” banchetti e pranzi per matrimoni e cerimonie, precursori dei moderni catering. Da tutto questo nasce la voglia e l’esigenza di aprire nel lontano 1982 una propria attività di ristorazione. Nacque così la storia de I Cugini, quando Paolo Lampacrescia, originario proprietario e fondatore dell’attività, decise di intraprendere questa avventura e aprire con suo cugino Alfredo un bar nella frazione di Crocette, a 3km dal centro Castelfidardo. Con intraprendenza e passione Paolo continua la sua strada e decide di espandersi ed inaugurare nel 1984 un piccolo ristorante con rosticceria e panineria. Il locale che ospita l’attuale esercizio era già adibito a osteria, sala da ballo e sala per cerimonie nei primi anni ’60. Con il prezioso aiuto dei suoi genitori, il ristorante si fa conoscere per la genuinità e qualità dei suoi prodotti. Tradizione e passione creano il connubio perfetto per garantire il successo. Nel 1991 la scelta di ingrandire il ristorante e trasformare la struttura anche in hotel, portando a Castelfidardo il primo hotel a 3 stelle. Nel frattempo Alfredo esce dalla gestione ed entra in società la moglie di Paolo, Patrizia, che prende in mano la gestione del ristorante. Con il passare degli anni e con la nascita delle figlie, l’hotel & ristorante I Cugini diventa sempre più a conduzione familiare dove gustare piatti della tradizione culinaria marchigiana e poter dormire a prezzi giusti con la sensazione di trovarsi in famiglia. Come la storia si ripete, le ricette antiche vengono tramandate di generazione in generazione e Michela ne è l’attuale custode. Ora la società è passata in mano alle figlie e ai generi di Paolo e Patrizia, sempre con l’apporto della loro esperienza. Sicuri di mantenere viva la tradizione, l’hotel & ristorante i Cugini vi augura una buona degustazione e buon soggiorno.